Aromas a cozinha caseira, pormenores de autor, os melhores ingredientes, subtilezas nos sabores, uma carta à altura dos paladares mais exigentes.

A restauração no Balneário de Mondariz é um verdadeiro prazer para os especialistas. Jérôme Coindre e a sua equipa de cozinha são os responsáveis de deleitar os visitantes com os pratos mais deliciosos. Cozinha tradicional ou de autor são as estrelas. De um leque de possibilidades que se completa com sugestões estacionais, jornadas gastronómicas e experiências únicas em torno a excelentes vinhos e deliciosas carnes. Restaurante “Gándara”, Cafetaria “La Baranda”, Bar de Tapas “Os Pazos” e a cozinha da Casa Clube do Campo de Golfe surpreendem com cada prato, com cada ingrediente e, sobretudo, com o toque pessoal do nosso chefe. Tudo da mão do nosso mestre Juan José Riera e dos seus serventes que cuidam cada um dos pormenores com esmero para oferecer aos nossos clientes um serviço impecável.